Les manifestants dénoncent de récentes atteintes à des coutumes qui non seulement forgent leur identité mais contribuent aussi au développement économique de leur région.
De 13 000 à 15 000 personnes, parmi lesquelles se trouvaient également de nombreux chasseurs en chasubles orange, se sont réunies au pied du Corum, le palais des congrès de Montpellier, répondant à l’appel d’élus de la région, d’éleveurs de taureaux et de membres de clubs taurins qui pratiquent la « bouvine », ces jeux tauromachiques du sud-est de la France sans mise à mort. leur identité mais contribuent aussi au développement économique de leur région.
C’est une tribune publiée en janvier dans le quotidien Le Monde qui a mis le feu aux poudres, d’autant plus que parmi la cinquantaine de signataires figuraient des élus de Montpellier.