Presque 785 millions de tonnes de blé sont produites chaque année sur la planète, dont 195 millions sont exportées. Suite à la guerre en Ukraine, le prix du blé explose, frôlant les 400 euros la tonne. Les stocks des blés russes et ukrainiens comptent pour 30% des exportations planétaires (40% en ajoutant le Kazakhstan). Actuellement, ils ne sortent plus pour aller alimenter le bassin méditerranéen, le Moyen-Orient, l’Afrique et une partie de l’Asie.
Parmi les grands fournisseurs mondiaux, l’Ukraine abonde à 12 % des exportations de blé. L’Ukraine exporte aussi la moitié de l’huile de tournesol mondiale. En 2020-2021, l’Afrique du Nord est devenue le premier importateur mondial de blé, en particulier l’Égypte, avec 43 % du total des achats réalisés.
La France est exportatrice de blé mais elle n’abondera pas suffisamment les besoins alimentaires des pays du Sud. Or, la France dispose de 18 millions d’hectares de terres arables, dont 9 millions consacrés aux céréales. Et il demeure 523.000 hectares en jachère forcée. Même si, dans l’urgence, les agriculteurs français ne parvenaient à ensemencer que la moitié de cette réserve foncière, leurs efforts produiraient environ 2.000.000 tonnes de blé supplémentaires. De quoi limiter la pression sur les prix. On peut semer au plus tard jusqu’à fin mars : le temps presse.
Mais une telle mesure est-elle compatible avec la PAC ? Qu’en pensent les européistes ?
Source : lesalonbeige