Publié par Guy Jovelin le 11 décembre 2019
Les canetons sont jetés vivants dans les poubelles de l’exploitation, les canards sont gavés à l'aide d'une pompe pneumatique, avant d'être tués sans être pleinement endormis... Ce mercredi, l'association L214 a dévoilé des images chocs qu'elle a filmées dans une exploitation située dans le Périgord. Le Domaine de La Peyrouse, spécialisé dans la production de foie gras, et rattaché au Lycée Agricole et Agro-alimentaire de Périgueux (dans le volet formation) est pointé du doigt par l'association pour « maltraitances sur animaux ».
« Le foie gras du Domaine de La Peyrouse, origine certifiée Périgord, a été récompensé par une médaille d’or au Concours Général Agricole de 2019 encadré par le Ministère de l’Agriculture », explique L214.
L214 éthique & animaux@L214NOUVELLE ENQUÊTE
Des milliers de canetons jetés vivants à la poubelle, c’est ce que nous avons découvert au Domaine de la Peyrouse, #FoieGras médaille d’or 2019 au Concours Général Agricole.#FoieGrasDeFrance, la cruauté de la naissance à la mort.
https://l214.com/foie-gras-2019
L'association précise que son enquête a été menée entre les mois d'octobre et de novembre derniers. Sur les images diffusées par la structure, des « milliers » de canetons sont jetés vivants dans les poubelles du couvoir du Domaine de La Peyrouse. Selon L214, ces derniers « vont y mourir de faim ou d’asphyxie, écrasés par le poids des autres ». Au sein de l'exploitation, un tri est opéré : « En France, seuls les canards mâles sont gavés.
Plongés dans un bac d'eau électrifiée
Au couvoir du Domaine de la Peyrouse, les canetons sont donc triés : « les canetons jugés inaptes et les canetons femelles sont écartés. [...] Les œufs non-éclos à temps sont jetés dans une autre benne où naissent et meurent des canetons sortis tardivement de l’œuf. » La structure explique qu'elle a signalé cette pratique aux services vétérinaires de la Dordogne. Ces derniers ont constaté que les canetons n'étaient pas tués avant d'être jetés à la poubelle. « À ce jour, les services vétérinaires n’ont pas indiqué si une procédure pénale avait été engagée, ni si la situation avait évolué », précise la structure.
En ce qui concerne les canetons mâles, qui sont utilisés pour le foie gras, ces derniers sont introduits dans un « carrousel ». La pointe de leur bec est alors brûlée. Les canards sont alors « enfermés pendant 10 jours dans des cages collectives sur un sol grillagé. Deux fois par jour, ils sont immobilisés par une grille mobile et gavés à la pompe pneumatique par des élèves apprentis. » Par la suite, les canards sont abattus : ils sont « suspendus à la chaîne d’abattage, puis sont plongés dans un bac d’eau électrifiée afin d'être étourdis. Ils sont ensuite saignés. Certains canards sont mal étourdis et reprennent conscience en se vidant de leur sang », décrit l'association.
L'association indique qu'elle porte plainte contre le Domaine de La Peyrouse pour « délit d'abandon et délit de mauvais traitement envers les animaux ». L214 réclame des sanctions. Selon la structure, la médaille d'or 2019 doit être retirée à l'exploitation. L'association demande également à ce que le Domaine ne serve plus de centre de formation.