Publié par Guy de Laferrière le 21 mai 2023

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Publié par Guy de Laferrière le 21 mai 2023

Publié par Guy de Laferrière le 07 mai 2023

Publié par Guy de Laferrière le 06 mai 2023
Publié par Guy de Laferrière le 24 avril 2023
Le nombre de restaurants y a été multiplié par quatre en vingt ans. De nouvelles enseignes tentent de profiter de ce raz-de-marée qui n’épargne aucune classe sociale.
Plus d’un repas sur deux, hors domicile, est désormais pris dans un fast-food. Près d’un sandwich sur deux est un burger ; chaque année, il s’en vend 2,6 milliards en France ! Hamburgers, bagels, burritos, wraps, sushis, pizzas, tacos, kebabs, poke bowls… Il n’y a jamais eu autant de restaurants rapides dans le pays : 52 500 au total – contre 13 000 il y a vingt ans -, selon le cabinet spécialisé CHD Expert-Datassential. La France a beau être le pays de la gastronomie, c’est aussi un marché porteur pour le fast-food, qui fait saliver les grandes chaînes comme les indépendants. De nouvelles enseignes américaines se préparent à débarquer dans notre pays, convaincues que le marché est loin d’y être saturé.
[…]
Publié par Guy de Laferrière le 23 avril 2023
